清凉消暑——牛奶蜜豆小丸子

清凉消暑——牛奶蜜豆小丸子

难度：配菜(中级)	时间：10-30分钟
主料
糯米丸子30个
辅料
蜜豆适量	牛奶适量
枸杞适量

做法步骤

1. 冷冻的小丸子备用

2. 烧开一锅水

3. 把小丸子倒进去

4. 煮至丸子漂浮起，体积明显变大

5. 捞出来用冷水冲去表面的淀粉，把小丸子放在凉开水里泡凉

6. 捞出，控干水，放入容器

7. 挖几勺蜜豆放上去

8. 倒入牛奶，冷藏一下即可

小贴士

1、丸子体积变大，漂浮上来就表示熟了。

2、用冷水冲去表面的淀粉，这样丸子就不会粘连在一起，口感也更Q弹。

3、冷藏口感更好哦！