北京年味儿——八宝饭

北京年味儿——八宝饭

说起这八宝饭可谓是过年时老北京家家户户必吃的美食哟 八宝饭的口感非常的软糯 而且酸甜可口 材料十分的丰富哟

难度：配菜(中级)	时间：10-30分钟
主料
糯米270g	红枣20g
葡萄干10g	山楂3g
辅料
清水适量	白糖适量
玉米油适量

北京年味儿——八宝饭的做法步骤

1. 糯米用清水浸泡一夜

2. 红枣

3. 山楂

4. 葡萄干

5. 将红枣和葡萄干放入水中浸泡

6. 糯米洗净放入微波盒 高火 10分钟

7. 中途拿出翻拌

8. 再次放入微波炉至软透即可

9. 取出米饭 加入白糖

10. 加入玉米油

11. 拌匀

12. 取一只碗 碗中刷油

13. 在底部放好葡萄干和红枣

14. 铺上米饭

15. 放上豆馅

16. 放上葡萄干 周边用山楂围好

17. 在铺上米饭

18. 上锅蒸熟

19. 蒸好后 倒扣即可

小贴士

用微波炉制作糯米饭的时候 不需要全熟
最后放入蒸锅蒸熟即可
趁热倒扣好脱模哟