五大营养食谱 调理产后妈妈虚弱

　　一、甘蓝芦笋沙拉
　　原料：紫甘蓝200g，芦笋100g，鸡蛋100g，油、盐各适量。
　　制作方法：
　　1、鸡蛋放入小锅中加水，煮至锅内水开后看下时间，开锅后再煮两分钟关火，不开盖，焖五分钟;
　　2、将芦笋的根部老皮削掉，洗净，放入沸水中焯熟后捞出，放入冰开水中浸一下，然后切成段;
　　3、紫甘蓝洗净，用开水烫一下后，撕成小片;
　　4、煮好的鸡蛋剥去外壳，切成小块，再与芦笋和紫甘蓝一起放入大碗中;
　　5、倒上调料拌匀即可。
　　小提示：甘蓝叶中除有大量的钙、维生素D外，还有维生素K，维生素K对骨头有很强的保护作用，能够有效帮助新妈妈远离骨质疏松症。
　　二、番木瓜酸奶昔
　　原料：番木瓜150g，酸奶100ml。
　　制作方法：
　　1、将半个番木瓜去皮、去籽，切小块;
　　2、切好的番木瓜放入搅拌机里;
　　3、再根据自己喜好倒入原味酸奶;
　　4、搅拌机1档，搅拌30秒即可。
　　小提示：番木瓜中含有比橙子还要多2倍的维生素C，不仅能够养容美颜，而且维生素C可以很好的帮助新妈妈抵御胆囊病。
　　段，静置30分钟;
　　5、亚麻籽炒熟晾凉，用料理机打碎，加红糖拌;
　　6、将静置好的面团排气滚圆，松驰后擀成吐司盒宽的长方形，翻面，压薄底边，铺红糖亚麻籽;
　　7、自上而下卷起后，收紧收口和两端，放入吐司模中盖保鲜膜置温暖湿润处做最后发酵;
　　8、发至九分满入预热190度的烤箱40分钟，上色即加盖锡纸;
　　9、出炉后侧卧晾至凉透密封保存。
　　小提示：科学家认为这种小小的棕红色亚麻籽里富含一种雌激素的化合物，能够有效地防止乳腺癌。
　　三、红糖亚麻籽吐司
　　原料：高粉270g，糖25g，黄油20g，亚麻籽20g，红糖20g，酵母、奶粉各适量。
　　制作方法：
　　1、高粉、糖、黄油、酵母、奶粉混合均匀盖保鲜膜室温发酵，发至4倍大;
　　2、将混合主面团材料揉至完全阶段，静置30分钟;
　　3、亚麻籽炒熟晾凉，用料理机打碎，加红糖拌;
　　4、将静置好的面团排气滚圆，松驰后擀成吐司盒宽的长方形，翻面，压薄底边，铺红糖亚麻籽;
　　5、自上而下卷起后，收紧收口和两端，放入吐司模中盖保鲜膜置温暖湿润处做最后发酵;
　　6、发至九分满入预热190度的烤箱40分钟，上色即加盖锡纸;
　　7、出炉后侧卧晾至凉透密封保存。
　　小提示：科学家认为这种小小的棕红色亚麻籽里富含一种雌激素的化合物，能够有效地防止乳腺癌。
　　四、红烧豆腐
　　原料：豆腐150g，姜2片，草菇老抽5g，盐7g，料酒8g，鸡精5g，水淀粉20g，白糖5g，葱、蒜、白胡椒粉各适量。
　　制作方法：
　　1、切好葱花，姜丝，蒜瓣，豆腐洗净后切成小块;
　　2、提前调好水淀粉(淀粉量在2勺左右);
　　3、另一个干净的碗内加入，盐半小勺，白糖半小勺，胡椒粉少许，料酒2勺，草菇老抽1勺，鸡精适量(调料的量可根据自己家的口味增减);
　　4、锅内加水烧开后放入少许盐，再把切好的豆腐放入煮，等锅内的水再次烧开后继续煮20秒左右，捞出控干水分;
　　5、倒少许油，煸香姜丝和蒜瓣，把沥干水分的豆腐放入，稍稍翻炒下;
　　6、倒入调好的料汁，轻轻翻动豆腐，使上色均匀，开大火，煮20秒左右，沿着锅边浇入水淀粉;
　　7、汤汁变稠后，撒上葱花即可出锅。
　　小提示：豆腐中含有丰富的蛋白质，能够降低
　　五、香芒牛肉卷
　　原料：牛肉300g，芒果1个，橄榄油、盐、生抽、白糖、淀粉各适量。
　　制作方法：
　　1、牛肉切薄片，用厨房纸吸水，用松肉锤敲松，倒入橄榄油，抓匀，放入生抽、白糖、淀粉、清水、盐，腌渍半小时;
　　2、芒果去皮，顺着果核的方向切下果肉，切成条形;
　　3、牛肉平铺，将芒果条放上，卷起;
　　4、将肉向中间聚拢，露出果肉;
　　5、烤盘预热，220度，铺锡纸，将牛肉卷放入，烤15分钟左右;
　　6、将剩余的芒果丁切碎，放入锅内，放少许清水，少许白糖，熬煮至粘稠，放入料理机中搅打成蓉;
　　7、装入裱花袋或则是保鲜袋中，挤在牛肉卷上即可。
　　小提示：缺铁会让新妈妈有严重的疲劳感，而牛肉中含有丰富的铁质，要想获得足够的铁，吃牛肉是一种好办法。
　　产妇在分娩后为补充生产损耗的体力和血气，同时也为了保证接下来哺乳所需的充足的奶水，一般都很重视产后的饮食滋补。但这也是特殊时期，饮食方面也要多加注意，因此新妈妈可以尝试上面的食谱。胆固醇，还能将妇女更年期的潮热反应减少到最低程度，同时能使骨骼健壮。